更多“服务员在上甜品、水果前应先整理客人的餐桌，撤走菜盘及一些餐具，只留下（）。”相关的问题
第1题
中餐服务过程中，在即将为客人服务甜品和水果前，服务员应撤走大部分餐用具，继续留下的餐用具有（）。
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第2题
下列在餐桌上的举止中，不文明的是（)。
A.用牙签剔牙
B.用公筷为客人夹菜
C.把盘中的食品翻来翻去
D.鱼刺、骨头等放在菜盘里
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第3题
西餐正餐中第二道菜用完后，餐位上了留下的餐具有（）
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第4题
正规中餐人们能接触到的餐具不包括（)。
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第5题
服务员应徒手撤下用完的甜品餐具，并将咖啡或茶移至客人面前。（）
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第7题
西餐餐具都有自己的特殊用途，不适于用甜品盘盛放的物品是（）。
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第8题
餐厅服务员在客人进餐期间应留意客人的进餐情况根据需要更换骨碟等餐具。下列情况需要更换骨碟的是（）。
A.吃完带壳的菜肴后
B.上名贵菜肴前
C.上甜品前
D.菜肴口味相差很大时
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第9题
将菜品按冷菜、热菜、汤、水果、甜品等分类摆放，大部分菜肴预制陈列在食品台上，部分食品现场烹制，客人自行挑选，然后回到餐桌享用，这样经营的餐厅叫做（）。
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第10题
西餐宴会中，客人用完主菜后，撤走相应的餐具，并摆上（）。
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