更多“餐饮服务质量分析有多种方法,圆形分析图是通过计算服务质量信息中有关数据的构成比例以图示的方法表示存在的质量问题。具体分析步骤包括()。”相关的问题
第1题
通过对存在的质量问题及其产生的原因进行系统的整理分析,并以图示的方法直观地表示两者之间的因果关系,这种餐饮服务质量分析图叫因果分析图,又被称为()。
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第2题
餐饮服务质量分析中,用于分析产生质量问题的原因,然后找出影响质量问题的主要原因的方法是()。
A.圆形分析图
B.排列分析图
C.因果分析图
D.PDCA管理循环
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第3题
餐饮服务是人与人、面对面的服务,餐饮服务质量有与其它产品质量明显不同的特点,主要表现为()。
A.服务质量构成的综合性
B.服务质量升华的自然性
C.服务质量评价的主观性
D.服务质量内容的关联性
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第4题
意大利经济学家帕累托所创,又被称为ABC分析法的服务质量分析法是()。
A.圆形分析图
B.排列分析图
C.因果分析图
D.鱼骨分析图
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第5题
()是饭店品质提升的一个非常好的切入点。
A.服务质量信息
B.服务规程标准
C.客人建议投诉
D.服务质量方法
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第6题
对服务质量分析控制常用排列图,因果分析图和()的方法,简称“二图一表法”。
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第7题
旅游服务质量高低最敏感的标志是()。
A.A.交通服务质量
B.B.酒店服务质量
C.C.餐饮服务质量
D.D.导游服务质量
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第8题
相对于分类数据的整理与显示,更适合顺序数据的图示方法是()
A.条形图
B.饼图
C.计算累积频数分布图
D.环形图
E.帕累托图
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第9题
()是把收集到的质量数据,按顺序分成若干间隔相等的组,以组距为横坐标,以落入各组的数据频数为纵坐标,按比例构成的若干矩形条排列的图。
A.数理统计方法
B.直方图法
C.因果分析图法
D.统计调查分析法
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第10题
生产餐饮产品、烹制美味的食物是餐饮部的首要任务。餐饮业务的特点有()。
A.有形和无形相结合
B.生产和消费的同时性
C.服务质量的稳定性
D.生产成本的波动性
E.服务质量的不稳定性
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