餐饮服务中，由于各种原因，可能出现个别客人反映菜肴不熟。其处理方法是，假如是属客人不了解某种菜肴的风味特点，应（)。

A.搭配方案

B.营养成分

C.营养分析

D.风味特点

A.易消化的菜肴

B.异地他乡的风味菜

C.正宗风味的菜肴

D.样式丰富的风味菜

A.介绍餐饮设施所在的楼层

B.介绍餐饮设施的营业时间

C.介绍餐饮设施菜肴的风味

D.对比饭店餐饮与周边餐厅的价格

A.右侧

B.左侧

C.背后

D.前面

A.服务员在为客人服务时,积极地宣传厨师

B.客人对菜肴有意见服务员只向上级反映

C.当客人对菜肴不满时,告之客人这是厨师的责任

D.在送菜单时大声地命令厨师

A.式样多样的食品

B.菜肴的质量高

C.周到、细致的服务

D.做到有问必答、热情服务

A.辅助性设备设施

B.使餐饮服务易于实现的产品

C.明显的服务

D.隐含的服务

A.菜肴的名称

B.菜品的描述性介绍

C.菜肴的靓丽

D.菜肴的分量

A.价格

B.营养

C.风味

D.卫生

A.制作方法

B.烹调时间

C.口味特点

D.装盘要求