题目
A.处理客人投诉及突发事件
B.按餐厅的标准为客人提供尽善尽美的服务
C.迎接客人主动热情,主动问好,引领客人进入宴会场地
D.按餐厅的要求摆台,并做好开餐前的一切准备工作
第1题
中餐高档宴会一名迎宾员送客时为10~30位客人提供服务。()
参考答案:错误
第2题
第3题
A.5
B.10
C.15
D.20
第4题
第5题
A.宴会主管人员
B.值台员
C.迎宾员
D.宴会主管人员和迎宾员
第6题
第7题
A.宴会结账服务
B.宴会收台服务
C.宴会结束工作
D.宴会送客服务
第8题
A、重要
B、迎宾
C、高档
D、一般
第9题
A.中餐零点菜单
B.西餐宴会菜单
C.中餐宴会菜单
D.鸡尾酒会菜单
第10题
A.错误
B.正确
第11题
A.结账服务
B.斟酒
C.撤换餐具
D.上菜
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