中餐宴会客人用完水果后，服务员应摆上______，表示宴会结束。

A.由宾客自行到收银台结账

B.由服务员帮助宾客结账

C.由管理人员帮助宾客结账

D.由收银员找宾客结账

A.酒杯

B.骨碟

C.筷子

D.餐巾

中餐宴会斟酒一般在宴会开始前5分钟，服务员应将烈性酒和葡萄酒酙好。()

A．鲜花

B．果盘

C．茶杯

D．烛台

A.10位

B.20位

C.30位

D.40位

A.10

B.15

C.20

D.25

A.其他位客人

B.15位客人

C.20位客人

D.25位客人

A、高级宴会

B、客人要求提供分菜服务

C、服务中视进餐情况，服务员主动进行分菜服务

D、以上都对

A．错误

B．正确