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第1题
纸质餐巾一般用在中餐零点餐厅中,快餐厅也可以使用()
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第2题
一般用在快餐厅和团队餐厅的餐巾是()
A.全棉正餐餐巾
B.化纤餐巾
C.维萨餐巾
D.纸质餐巾
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第4题
中餐零点餐厅,一般由餐厅领班或高级服务员为客人点菜()
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第5题
中餐零点餐厅一般只摆放_______。如客人用葡萄酒或烈性酒,则另外提供
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第7题
“十”字形台布常见于(),规格一般为30X140cm。
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第8题
中餐零点餐厅,一般要摆放软饮料杯、葡萄酒杯和烈性酒杯。()
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第9题
中餐零点餐厅,一般只摆放()。
中餐零点餐厅,一般只摆放()。
A.啤酒杯
B.软饮料杯
C.烈酒杯
D.葡萄酒杯
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第10题
中餐零点餐厅斟酒一般从()开始,按()方向依次进行,烈性酒()成,红葡萄酒()成,白葡萄酒()成,软饮料()成,啤酒顺着杯壁斟倒以()为准。
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