值台服务员在为客人进行茶水服务时，只需按餐厅现有的的茶叶品种进行，无需征求客人意见。（)

A.餐厅经理

B.主管

C.领班

D.值台员

E.酒吧服务员

A.简易早餐无需按标准摆台，可以进行送餐服务

B.餐厅服务员工作时间为6：00-10：30

C.6：50前，将食物摆放在规定的器皿内：

D.按早餐标准收取餐券或给客人挂账

A、互相支持，互相补台

B、人心叵测，谨慎行事

C、只图自己方便，把困难留给他人

D、服务员在为客人服务时各自为政

A.服务员在为客人服务时,积极地宣传厨师

B.客人对菜肴有意见服务员只向上级反映

C.当客人对菜肴不满时,告之客人这是厨师的责任

D.在送菜单时大声地命令厨师

A.客人右后侧

B.客人左后侧

C.右侧

D.左侧

A.制作方法

B.烹调时间

C.口味特点

D.装盘要求

A.下半部

B.下部

C.中部

D.上部

A.电话铃响三声内接听：您好，餐厅!

B.点菜时，服务员双手呈递菜单：“张先生，请先看一下菜单”

C.在为客人上菜前礼貌提示客人：“张先生，打扰一下……”

D.挂帐时，礼貌请客人签字确认：“张先生，请您签名，谢谢”