新餐牌跟含蔬菜的沙拉的汁酱有（）

A.千岛汁

B.法式汁

C.友醋汁

D.奶酪沙拉汁

A.千岛汁

B.法式汁

C.友醋汁

D.奶油

A.熘制菜品

B.烧制菜品

C.炖制菜品

D.煎制菜品

A.新善肉蘑菇谷物碗

B.经典千层面

C.青酱意面

D.新善肉越式风味沙拉

A．为烘托餐厅气氛，有些餐厅的个别主菜采用法式服务

B．菜肴装盘时要注意蔬菜配菜放在主菜的下方，汁酱不挂盘边

C．由服务员从客人右侧上菜并报菜名

D．跟配的色拉可用木碗或小碟盛放，摆放在主菜盘的左上方

A.沙拉油和醋

B.蛋黄酱和油醋汁

C.酱油和芥末酱

D.辣椒油和油醋汁

华道夫沙拉的调味汁是鲜奶油和()。 A千岛汁

A.醋油汁

B.马乃司

C.鞑靼少司