题目
第1题
A.从天花板入侵的
B.从大门进入门店后藏到地漏中
C.从门店的食品中爬出来后,生存在地漏中
D.长期有卫生死角、食品残渣导致滋生幼虫
第2题
第3题
A.在供货方在场的情况下,可由申购人和餐厅主管/运营经理共同进行验收工作
B.验收过程中,不仅仅需要关注供应食品的数量,同时要根据经验检查食品的质量
C.酒店验收工作应在后门或员工通道处进行,尽量避开客人区域
D.验收过程中,如发现送货质量、数量不符,先按送货单签收后需通知供应商择日补齐
第4题
A.餐厅发现老鼠活体,或老鼠尸体或排泄物为明显偏差项
B.餐厅出现5只以上的苍蝇,且未采取有效措施。为一般偏差项
C.发现蟑螂活体为明显偏差项
D.发现蟑螂尸体为明显偏差项
E.餐厅因清洁问题出现飞蛾或蠓,为一般偏差项
F.加工过程中有掉入食品或包装品(蚂蚁)为明显偏差项
第5题
A.检查总体的完整性
B.抽样单位较少
C.有特殊风险或需要特别关注的情况
D.审计事项包含的数量较多,需要对审计事项某一方面的总体特征做出结论时
第6题
A.开票分数
B.开票统计
C.开票明细
D.制表日期
第7题
有担保流动资金贷款的贷后与档案管理中,不属于需要特别关注()。
A 项目进展情况的检查
B 企业财务经营状况的检查
C 借款人情况的检查
D 日常走访企业
第9题
有担保流动资金贷款的贷后管理中,不属于需要特别关注()。
A.项目进展情况的检查
B.企业财务经营状况的检查
C.借款人情况的检查
D.日常走访企业
第10题
A.服务员的仪容、仪表
B.餐厅内环境:电视频道、音量;空调温度、灯光全部打开等
C.自助餐炉是否点火、预热,盖子打开(开餐后30分钟打开)
D.早餐食品的准备情况,原材料备量等
第11题
A.姓名、性别、国籍、年龄、职业、住址、联系方式等
B.发病日期、症状、体征,已经采取的检查、治疗情况等
C.病前接触史、4周之内到达的国家和地区,可能感染日期和地点、可能传染源、传播途径,已预防接种史、既往病史、家族史等
D.对国际旅行者要特别关注有无传染病患者、继发传染病患者接触史;有无野生动物、禽鸟类接触史;有无蚊虫叮咬史等
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