下列关于每天6：55时，运营经理／餐厅主管需要关注餐厅相关事项的叙述，错误的是哪一项（)？

A.A.餐厅服务员，餐厅主管

B.B.餐厅主管，运营经理

C.C.餐厅服务员/餐厅主管，财务

D.D.餐厅服务员/餐厅主管，运营经理

A.A.每日餐厅营业结束后，餐厅服务员统计餐厅收入并填写《餐厅营业日报表》

B.B.餐厅服务员需要将填好的《餐厅营业日报表》交至前台，随封包交财务

C.C.前台经理/副理审阅，并在当日餐厅提交《餐厅营业日报表》上签字(餐厅主管/运营经理，当餐厅主管/运营经理不当班时由前厅经理/副理审阅、签字)

D.D.《餐厅营业日报表》反映出每日餐厅三餐营业收入、客人结账方式等信息

A.A.每日餐厅酒店需要每班次进行交接盘点，每月也要进行盘点

B.B.每月餐饮酒水由餐厅主管或运营经理负责存货盘点，店长监盘

C.C.每日餐厅酒水盘点时本办次实盘数量要与上班次结余数量一致

D.D.酒水盘点中不仅仅要关注酒水数量，同时需要关注酒水质量

A.A.运营经理，财务

B.B.餐厅主管，运营经理

C.C.运营经理，店长

D.D.餐厅主管，店长

A.A.厨师长，财务

B.B.厨师长及厨房人员，运营经理

C.C.餐厅主管，财务

D.D.餐厅主管，运营经理

A.A.《餐厅酒水交接班表》每天进餐厅封包进财务

B.B.《餐厅酒水交接班表》必须有当班服务员和审核人的签名

C.C.餐厅服务员填写酒水《入库/出库单》时，直填写出库部分

D.D.餐厅每日进行酒水盘点时，使用标准模板的《餐厅酒水盘点表》

A.A.对标准流程等方面，尽量使用操作示范、情景演练等培训方法

B.B.餐厅培训可以放在午餐收市、清洁后，

C.C.餐厅每周至少进行1次培训，培训时间不少于30分钟

D.D.餐厅培训负责人为餐厅主管/当班岗位经理

A.A.客房/餐厅

B.B.客房/安全服务员/工程

C.C.客房/餐厅/工程

D.D.客房/安全服务员/工程/餐厅

A.A.店长

B.B.运营经理

C.C.餐厅主管

D.D.厨师长

A.A.厨房人员，厨师长

B.B.厨房人员，当班经理

C.C.餐厅主管，运营经理

D.D.餐厅主管，财务