如何利用絮凝和反絮凝作用来影响微粒分散体系的稳定性？

微粒表面具有扩散双电层，使微粒表面带有同种电荷，在一定条件下因相互排斥而稳定。双电层的厚度越大，则相互排斥的作用力就越大，微粒就越稳定。如在体系中加入一定量的某种电解质，可能中和微粒表面的电荷，降低双电层的厚度，降低表面电荷的电量，使微粒间的斥力下降，从而使微粒的物理稳定性下降，出现絮凝状态，即微粒呈絮状，形成疏松的纤维状结构，但振摇可重新分散均匀。这种作用称为絮凝作用，加入的电解质称为絮凝剂。当絮凝剂的加入使ζ-电势降至20～25mV时，形成的絮凝物疏松、不易结块，而且易分散。若在微粒体系中加入某种电解质使微粒表面的子电势升高，静电斥力阻碍了微粒之间的碰撞聚集，这个过程称为反絮凝，加入的电解质称为反絮凝剂。对粒径较大的微粒体系，如果出现反絮凝，就不能形成疏松的纤维状结构，微粒之间没有支撑，沉降后易产生严重的结块，不能再分散，对物理稳定性是不利的。