题目
A.王某发现货车紧挨该SKU旁放有1桶使用过的汽车机油
B.王某发现抽检的5包商品,其中1包生产日期2017/04/31
C.王某发现抽检的5包商品,其中1包商品内包装中有只蚊蝇
D.王某对到货的这批商品中心温度连续三次测试,分别是-7.8℃,-7.7℃和-8.9℃
第11题
A.醒肉工艺:羊肉师尽可能一次醒好一天使用的肉,最多中午补一次,严禁每天多次醒肉
B.醒肉参考时间:≥12小时
C.羊肉间冰柜温度:-5℃±3℃。肉坯表面需达到-5℃到-4℃
D.已摆盘肉卷第二天检查质量合格可以继续售卖
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