题目
第1题
A.麦芽糖
B.蔗糖
C.纤维二糖
D.乳糖
第2题
B.纤维二糖
C.乳糖
D.蔗糖
第3题
A.葡萄糖
B.果糖
C.半乳糖
D.麦芽糖
第4题
A.α-1,6
B.β-1,6
C.α-1,4
D.β-1,4
第5题
第6题
第7题
A.结晶的糖浆和非结晶的蔗糖
B.结晶的糖浆和结晶的蔗糖
C.非结晶的糖浆和非结晶的蔗糖
D.非结晶的糖浆和结晶的蔗糖
第8题
第9题
A.糖,脂肪
B.脂肪,糖
C.糖,类脂
D.糖,磷脂
第10题
A.高碘酸可以将醛糖中一级醇单元氧化为甲醛
B.高碘酸可以将醛糖中二级醇单元氧化为甲酸
C.高碘酸可以将醛糖中羰基氧化为二氧化碳
D.高碘酸可以将酮糖中羰基氧化为二氧化碳
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