15、下列关于陶瓷餐具，正确的说法是（）

釉上彩陶瓷餐具比釉下彩陶瓷餐具更安全卫生

陶瓷餐具中可能迁移入食品的有害金属是（）

釉上彩陶瓷餐具比釉下彩陶瓷餐具更安全卫生

15、釉下彩绘陶瓷餐具在使用蜡纸拍图时，可以使用 颜料，烧成以后是没有痕迹的。

釉下彩绘陶瓷餐具的绘制主要采用 的方法完成。

【其它】一般日用陶瓷餐具都会选择低温快烧的方法烧制

玻璃容器能够盛装酸性或碱性食品以及针剂药液 （）

釉下彩绘陶瓷餐具在用蜡纸纹样拍图的时候可以使用 颜料，烧成以后没有痕迹。

下列哪个食物（）含亚硝酸盐最少？

【材料分析题】 我国是使用陶瓷制品历史最悠久的国家，陶瓷器皿是将瓷釉涂覆在黏土、长石、石英等混合物烧结成的坯体上，再经焙烧而制成的产品。而搪瓷器皿是将瓷釉涂覆在金属坯胎上，经过烧烤而制成的产品。搪瓷釉的配料、配方较为复杂。与金属、塑料等包装材料制成的容器相比，陶瓷或搪瓷容器更能保持食品的风味。根据上述材料回答以下问题： （1）简述陶瓷包装容器的制造过程。 （2）陶瓷器皿上釉的目的是什么？ （3）为何用陶瓷容器包装的腐乳比塑料容器包装的腐乳风味更佳？ （4）陶瓷容器有何食品安全问题？