【材料分析题】 我国是使用陶瓷制品历史最悠久的国家，陶瓷器皿是将瓷釉涂覆在黏土、长石、石英等混合物烧结成的坯体上，再经焙烧而制成的产品。而搪瓷器皿是将瓷釉涂覆在金属坯胎上，经过烧烤而制成的产品。搪瓷釉的配料、配方较为复杂。与金属、塑料等包装材料制成的容器相比，陶瓷或搪瓷容器更能保持食品的风味。根据上述材料回答以下问题： （1）简述陶瓷包装容器的制造过程。 （2）陶瓷器皿上釉的目的是什么？ （3）为何用陶瓷容器包装的腐乳比塑料容器包装的腐乳风味更佳？ （4）陶瓷容器有何食品安全问题？