下面是李勇同学为一四口之家设计的午餐食谱，你认为营养最合理全面的是（）

A.鸡蛋，面包，火腿肠，烧鸡

B.馒头，面包，火腿肠，虾

C.瘦肉，番茄，米饭，牛奶

D.土豆，馒头，番茄，玉米

A.香菇牛肉汤

B.蘑菇豆芽汤

C.西红柿紫菜汤

D.小米粥

A.大虾、牛肉、鸡蛋

B.芹菜、排骨、馒头

C.米饭、白菜、芹菜

D.肥肉、冬瓜、面包

A.土豆炖牛肉、西红柿炒蛋、清炒空心菜、冬瓜排骨汤

B.红烧冬瓜、素炒土豆丝、清炒空心菜、海带汤

C.红烧鸡腿、爆炒鱿鱼丝、回锅肉、鱼头汤

D.炒白菜、炒花椰菜、水煮白萝卜丝、紫菜汤

A．一个馒头、一份红烧肉、一份油焖大虾

B．一碗米饭、一份青椒炒肉、一碗紫菜蛋花汤

C．一个汉堡、两个鸡腿、一杯可乐

D．一个苹果、一份清炒油菜、一杯蔬菜汁

A．炒白菜、炒花菜、水煮白萝卜、紫菜汤

B．红烧鸡腿、爆炒鱿鱼、回锅肉、鱼头汤

C．红烧冬瓜、素炒土豆丝、清炒空心菜、海带汤

D．土豆炖牛肉、西红柿炒蛋、清炒空心菜、冬瓜排骨汤

李某，男，72岁，退休，下表是其一餐食谱，请计算该食谱提供的营养成分，并进行初步评价。

李某一餐食谱

餐次 食物名称

食物用量

午餐

绿豆米饭

白菜炖豆腐

炒西兰花

绿豆10g粳米150g

白菜100g豆腐75g

西兰花100g

植物油12ml

午点

橘子

橘子100g

A、480

B、600

C、720

D、960

E、1200

A.素炒丝瓜

B.焖土豆

C.白切鸡

D.炸辣椒

早餐：面包、牛奶、鸡蛋、巧克力。

午餐：红烧肉、糖醋藕、凉拌黄瓜、大米饭。

晚餐：炸带鱼、豆腐豆苗汤、花卷。

(1)计算该女性的BMI值并评价其营养状况。

(2)在不考虑定量分析的前提下，指出食谱不合理之处。

(3)作为一个公共营养师，请为其制定膳食改善原则。

A.张扬的姐夫孙前

B.张扬的妻妹王娟

C.张扬之子的岳父李勇

D.张扬的同学赵放