4、食品安全标准不包括：

A.细菌、病毒、真菌及其毒素、寄生虫及其虫卵等

B.农药残留、兽药残留、有毒重金属等

C.放射性的污染

D.食品杂物的污染

A.兽药残留

B.重金属污染

C.放射性污染

D.农药残留

A.《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）

B.《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761）

C.《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762）

D.《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763）

A.食品污染

B.食品添加剂

C.食品有害物质残留

D.农药残留

A.兽药残留是指动物产品的任何可食部分所含兽药的母体化合物及／或其代谢物，以及与兽药有关的杂质的残留。

B.污染的食品：肉制品、奶制品、鱼制品等动物性食品。

C.食品保鲜和加工过程中不会引入兽药

D.添加剂中非法使用兽药都是兽药残留的主要来源

A.兽药残留是指动物产品的任何可食部分所含兽药的母体化合物及／或其代谢物，以及与兽药有关的杂质的残留。

B.污染的食品：肉制品、奶制品、鱼制品等动物性食品。

C.食品保鲜和加工过程中不会引入兽药

D.添加剂中非法使用兽药都是兽药残留的主要来源

A.食品添加剂使用卫生标准

B.食品企业通用卫生规范

C.食品中农药最大残留限量标准

A.农田施药对农作物造成的直接污染

B.农作物从污染环境中吸收农药

C.通过食物链发生生物富集效应而污染食品

D.其他来源的污染

E.食品加工中添加