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客房送餐部是酒店客房部下属的一个独立部门。（）

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第1题

客房送餐部是酒店客房部下属的一个独立部门。（）

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第2题

客房部协助（）进行客房送菜、送餐及收拾餐具的工作。

A.餐饮部

B.前厅部

C.康乐部

D.厨房

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第3题

【多选题】对于按功能划分的餐饮组织机构表述正确的是

A.A可以按功能划分为餐厅部、厨房部、宴会部、管事部、采保部

B.B酒店餐饮部门中，客房送餐、外卖职责应划归管事部

C.C对菜肴不断开拓创新，提高菜肴质量，扩大销售是厨房的主要职能之一

D.销售各种类型的宴会产品是宴会部的主要职能之一

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第4题

酒店产品指的是客房和餐食饮品。

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第5题

客房部为住客房，前厅部为空房，此时并不是差异房。

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第6题

客房部应与（）互通客人信息及客房状况。

A.餐饮部

B.前厅部

C.人事部

D.财务部

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第7题

（)是酒店第一个直接接待宾客的窗口，是客人形成对酒店第一印象和最后印象之处。

A.礼宾部

B.餐厅

C.客房

D.康乐部

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第8题

客房送餐服务时，服务员一般将菜品送到

A.楼层服务台

B.客人房间

C.客房服务中心

D.房间门口

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第9题

调研一家酒店，考察酒店客房部的基本组织结构，并了解客房部员工的基本素质要求

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第10题

客房楼层是客房部的主体成份。

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