更多“5、大豆及其制品中含有多种对人体有益的生物活性成分”相关的问题
第1题
大豆中含有胰蛋白酶抑制剂，对人体胰蛋白酶的活性有部分抑制作用，妨碍蛋白质的消化吸收，有抑制机体生长的作用。
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第2题
白茶中含有丰富的茶多酚、蛋白质、氨基酸、茶氨酸和咖啡碱等活性成分，这些成分具有抗癌、抗氧化、抗菌、调节糖脂代谢、神经保护等多种功能活性。
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第3题
23、白茶中含有丰富的茶多酚、蛋白质、氨基酸、茶氨酸和咖啡碱等活性成分，这些成分具有抗癌、抗氧化、抗菌、调节糖脂代谢、神经保护等多种功能活性。
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第4题
22、大豆及其制品是老年人的最佳食物选择,主要是因为（）。
A.大豆蛋白属于优质蛋白
B.大豆中的植物化学物质可预防骨质疏松
C.有利于防治心血管疾病
D.大豆及其制品廉价
E.大豆及其制品容易获取
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第5题
2、中草药黄芪中含有大量天然有机成分，其中一些对人体有益，检测人员拟对黄芪提取液的成分进行鉴定分析，最适合的方法是
A.高效液相色谱-质谱联用
B.紫外可见光谱
C.原子发射光谱
D.X射线衍射
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第6题
茶树花已被卫生部批准为新资源食品，含有丰富的_______、______、_______、______等多种有益成分和活性物质。
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第7题
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定值于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。
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第8题
【判断题】茶树花已被卫生部批准为新资源食品,含有丰富的茶多酚、蛋白质、茶多糖、氨基酸等多种有益成分和活性物质。
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第9题
【判断题】茶树花已被卫生部批准为新资源食品,含有丰富的茶多酚、蛋白质、茶多糖、氨基酸等多种有益成分和活性物质。
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第10题
营养学是指研究机体营养规律以及改善措施的科学，即研究食物中对人体（）的成分及人体摄取和利用这些成分以维持、促进健康的规律和机制。
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第11题
常见的致敏食品主要有：
A.牛乳及乳制品，蛋及蛋制品
B.花生及其制品，大豆和其他豆类以及各种豆制品
C.小麦、大麦、燕麦等谷物及其制品，鱼类及其制品
D.甲壳类及其制品，坚果类及其制品
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