题目
A.醇溶蛋白
B.清蛋白
C.球蛋白
D.酪蛋白
第1题
A.清蛋白
B.谷蛋白
C.醇溶蛋白
D.球蛋白
第2题
B.球蛋白
C.谷蛋白
D.清蛋白
第3题
A.麦醇溶蛋白
B.麦谷蛋白
C.清蛋白
D.糖类蛋白
第4题
D.谷蛋白
第5题
A.人乳蛋白质含量更高
B.人乳蛋白质以乳清蛋白为主
C.牛乳蛋白质以乳清蛋白为主
D.酪蛋白比乳清蛋白更容易消化吸收
第6题
A.麦麸蛋白和麦谷蛋白
B.麦胶蛋白和麦麸蛋白
C.麦胶蛋白和麦谷蛋白
D.麦心蛋白和麦麸蛋白
第7题
A.乳清蛋白
B.大豆蛋白
C.酪蛋白
D.卵白蛋白
E.谷氨酰胺
F.β-羟基-β-甲基丁酸盐
G.肌酸
第8题
第9题
A.载脂蛋白
D.脂蛋白
第10题
A.β2微球蛋白
B.视黄醇结合蛋白
C.α1微球蛋白
D.溶菌酶
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