题目
A.雄黄
B.砒霜
C.桃仁
D.苦杏仁
E.瓜蒌仁
第1题
A.氢氰酸
B.苯甲醛
C.葡萄糖
D.异硫氰酸
第2题
A.D-葡萄糖
B.氢氰酸
C.苯甲醛
D.硫氰酸
第3题
A.引起中毒的食物主要有苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯
B.中毒的主要症状为缺氧表现
C.中毒因氢氰酸所致
D.桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯晾干后氢氰酸挥发即可食用
第4题
A.桃仁
B.苦杏仁
C.郁李仁
D.砂仁
第5题
A.苯甲醛
C.苦杏仁苷
D.葡萄糖
第6题
第7题
第8题
A.苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯,含有毒成分氰苷
B.粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质
C.鲜黄花菜含有秋水仙碱,四季豆含有植物血凝素和皂素
D.变绿处含有龙葵素
第9题
A.麦芽糖酶
B.转化糖酶
C.苦杏仁苷酶
D.胃蛋白酶
E.胰蛋白酶
F.木瓜蛋白酶
第10题
A.苦杏仁苷酶
C.芥子苷酶
D.麦芽糖酶
第11题
A.苦杏仁
B.木瓜
C.五味子
D.山楂
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