题目
第1题
A.饱和脂肪酸链长
B.饱和脂肪酸
C.不饱和脂肪酸
D.不饱和脂肪酸双键
第2题
第3题
A.脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性
B.脂肪酸氢化后,可增加脂肪的硬度
C.氢化后的脂肪酸是饱和脂肪酸
D.动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成
第4题
第5题
第6题
A.饱和脂肪酸
B.必需脂肪酸
C.非必需脂肪酸
D.长链脂肪酸
第7题
第8题
A.来自饲料的不饱和脂肪酸在猪禽体内不经氢化作用可直接沉积在体脂肪中
B.饲料不饱和脂肪酸过高,可导致猪的体脂肪变软
C.猪的体脂肪硬度与饲料脂肪的饱和程度无关
D.家禽的体脂肪主要在脂肪组织中合成
第9题
第10题
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