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[单选题]

与精制谷物相比,全谷物以及杂豆类可更多的提供下列哪些营养素

A.B族维生素

B.矿物质

C.膳食纤维

D.谷蛋白

答案
B族维生素;矿物质;膳食纤维
更多“与精制谷物相比,全谷物以及杂豆类可更多的提供下列哪些营养素”相关的问题

第1题

粗粮的特点有________。

A.可提供较为丰富的营养素

B.与精制谷物类食品相比,富含矿物质和维生素

C.膳食纤维含量丰富,口感较差

D.货架期较长

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第2题

粗粮的特点有

A.可提供较为丰富的营养

B.与精制谷物类食品相比,富含蛋白质、脂肪和矿物质维生素

C.膳食纤维含量丰富,口感较差

D.货架期较短

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第3题

和精制谷物相比,全谷物含有更多(),较难被消化、分解及吸收,可使血糖上升速率较为(),属于()主食。

A.膳食纤维,缓慢,低GI

B.淀粉,缓慢,低GI

C.膳食纤维,迅速,低GI

D.淀粉,迅速,低GI

E.膳食纤维,缓慢,高GI

F.淀粉,缓慢,高GI

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第4题

白面、大米等通过精制加工去掉麸糠和胚的过程中,也去掉全麸谷物所含的纤维、维生素和矿物质。
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第5题

《中国膳食指南(2016年)》建议谷薯类食物250-400g/人.天,其中全谷物和杂豆类(红豆、绿豆、芸豆等)50-150克,相当于一天谷物的1/4-1/3。
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第6题

谷物中含量最丰富的营养素是

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.矿物质

D.维生素

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第7题

能为人体提供能量的基本营养素是()。

A.蛋白质

B.矿物质

C.维生素

D.膳食纤维

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第8题

新鲜的薯类中含有一般谷物中没有的哪一种营养素?

A.维生素C

B.胡萝卜素

C.矿物质

D.脂肪

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第9题

微量营养素指下面哪几种?

A.维生素

B.矿物质

C.水

D.膳食纤维

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第10题

下面哪些属于人体所需的营养素?

A.糖类

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

E.膳食纤维

F.水

G.矿物质

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