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挥发酸含量高的农产品，其挥发酸的测定一般选用直接法测定。

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更多“挥发酸含量高的农产品，其挥发酸的测定一般选用直接法测定。”相关的问题

第1题

某款葡萄酒，用水蒸汽带馏法，并用氢氧化钠标液滴定得出其挥发酸含量为1.22 g/L，该款葡萄酒的挥发酸含量可能符合国标限量规定。

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第2题

某款葡萄酒，用水蒸汽带馏法，并用氢氧化钠标液滴定得出其挥发酸含量为1.22 g/L，则该款酒挥发酸肯定超标。

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第3题

用NaOH标准溶液滴定测定出来的食品酸度，称为

A.有效酸度

B.总酸度

C.挥发酸

D.有效酸度与挥发酸之和

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第4题

【判断题】挥发酸可用直接法或间接法测定。

A.Y.是

B.N.否

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第5题

以下不属于农产品中挥发酸成分的是（）

A.甲酸

B.乙酸

C.盐酸

D.丁酸

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第6题

农产品中的挥发酸是指易挥发的有机酸，如甲酸、乙酸等可通过pH计测得的酸。

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第7题

【单选题】蒸馏样品时加入适量的磷酸,其目的是：

A.使溶液的酸性增强

B.使磷酸根与挥发酸结合

C.使结合态的挥发酸游离出来,使于蒸出

D.提高蒸馏温度

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第8题

【单选题】蒸馏挥发酸时一般用：

A.直接蒸馏法

B.水蒸汽蒸馏法

C.减压蒸馏法

D.加压蒸馏法

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第9题

（1）测定某酒样挥发酸时，请说出实验方法名称及其原理。若取酒样10 mL，消耗氢氧化钠标准溶液1.25 mL（C（NaOH) =0.0498 mol/L ），试计算该酒样的挥发酸（以乙酸计）含量。（学号尾数为单号同学做）（2）简述葡萄酒还原糖的测定原理和实验反应条件控制。（学号尾数为双号同学做）

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第10题

用蒸馏法测定挥发性酸时，样品瓶中要加入什么试剂，才能将挥发酸其充分挥发出来？

A.氯化钠

B.磷酸

C.磷酸钠

D.碳酸钠

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第11题

下列哪些葡萄酒理化指标的测定可以用密度瓶。

A.酒精度

B.比重

C.浸出物

D.挥发酸

E.二氧化碳

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