题目
A.酶促反应
B.氧化作用
C.微生物的生命活动
D.低温冷害
第4题
A.低温型微生物的存在可能导致冷藏食品变质。
B.土壤水分含量和水的活度,都会影响土壤微生物的生命活动。
C.土壤淹水会导致氧化还原电位上升,促进好氧微生物的生长。
D.少数微生物需要在极低pH下生存,它们被称作嗜酸微生物。
第6题
第8题
A.酶促反应速率会始终随温度的升高而增加
B.在一定的温度范围内,酶促反应速率随温度的升高而增加
C.温度增加到一定程度时,酶促反应速率会打到最大值
D.低温不会影响酶促反应速率
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