题目
参考答案：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水
参考解析：人体需要的营养素有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水.等6类。
第1题
第2题
A.脂类
B.碳水化合物
C.矿物质
D.维生素
E.水
第3题
第4题
第5题
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.三者都是
第6题
第7题
A.对人体无害
B.必须含有足量的蛋白质、脂肪、糖等营养素
C.满足人体营养需要
D.还应具备人们所喜好的色、香、味、形等感官性状
E.调节血脂、调节血糖等食品保健功能。
第8题
第9题
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