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第1题
画出三段式电流保护的三相原理接线图，并简要说明其工作过程
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第2题
简要回答何为机械加工精度？并说明获得机械加工精度的方法。
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第4题
简要回答何为机械加工精度？并说明获得机械加工精度的方法。
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第5题
胶凝是食品制作过程经常应用的工艺之一，如酸奶、布丁、果冻、奶酪、雪糕等工业化产品在加工中都会应用到这个工艺。（）
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第6题
【论述题】请设计冷冻生鲜罗非鱼片的加工工艺,并说明其操作要点？
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第7题
列举三种以上海藻加工食品（最好涵盖红藻、绿藻、褐藻等多种） 上传图片 并简述其工艺
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第8题
简要说明切削加工中自激振动的特点，并说明它与强迫振动有何区别。
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第9题
任选一种你吃过的水产加工品 （冷冻、干制、腌制都可以）分析你的感受、价格等，并详细说明其加工工艺，做出工艺流程图
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第10题
1）请分析豆浆加工过程中产生豆腥味的原因，并提出可行的控制措施。 2）简述家用豆浆机的工作原理和过程。
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