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[主观题]

任选一种你吃过的水产加工品 (冷冻、干制、腌制都可以)分析你的感受、价格等,并详细说明其加工工艺,做出工艺流程图

答案
1.选择优质水产品为原料,并经过适当的前处理 2.采用快速深温冻结方式 3.在储藏流通过程中保持-18℃以下的品温 4.产品有良好的包装,食用安全
更多“任选一种你吃过的水产加工品 (冷冻、干制、腌制都可以)分析你的感受、价格等,并详细说明其加工工艺,做出工艺流程图”相关的问题

第1题

【论述题】请设计冷冻生鲜罗非鱼片的加工工艺,并说明其操作要点?
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第2题

写出一种你吃过的北京菜,并撰写100字左右的感受。
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第3题

【单选题】下列加工方式属于现代水产食品加工的是()。

A.腌制

B.熏制

C.干制

D.鱼糜制品加工

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第4题

请从造型、结构、装饰、用材、工艺等方面,详细介绍你家乡的传统家具。
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第5题

【判断题】腊肉是以鲜肉为原料,经过腌制、烘烤等加工工艺生产而成的一类腌腊制品。

A.Y.是

B.N.否

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第6题

影响荔枝果汁质量的因素,除了原料因素外,主要取决于加工工艺与贮藏温度和时间对品质的影响,如果你是产品研发人员,如何进行加工工艺的设计?
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第7题

【论述题】试以一种常见的水产品为原料,设计开发一种干制即食食品,并简要说明其操作要点。
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第8题

列举三种以上海藻加工食品(最好涵盖红藻、绿藻、褐藻等多种) 上传图片 并简述其工艺
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第9题

2、画出同步脱氮除磷A2/O工艺的流程图,并分析同步脱氮除磷工艺存在的问题
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第10题

1.介绍一部你最喜欢的外国文学作品,并说明喜欢的原因。(300字) 2.就你读过的中国和西方作品,谈谈你的不同印象和感受。(300字)
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