题目
A.肉汤去掉浮油后入瓶插花,这样花朵会悉数开放而花瓶不会受到损伤,这中方法称为()?
B.淡肉法
C.浮油法
D.去肉汤法
第4题
A.对鲜肉汤煮沸的目的是杀死其中的微生物
B.加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入
C.该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同
D.肉汤腐败变质的原因是微生物的大量繁殖
第5题
A.对鲜肉汤煮沸的目的是杀死其中的微生物
B.加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入
C.该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同
D.肉汤腐败变质的原因是微生物的大量繁殖
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