题目
第1题
第2题
A.工业硫磺
B.含农药残留的食品
C.未超过保质期的食品
D.过量使用食品添加剂的食品
第3题
第4题
第5题
A.甲醛用于乳及乳制品
B.硼酸、硼砂,用于肉类防腐、饼干膨松
C.吊白块用于食品漂白
D.亚硝酸钠,用于肉制品护色
第6题
第7题
第8题
A.食品添加剂都是没有营养价值的
B.在延长食品的保质期方面,防腐剂和抗氧化剂这两种食品添加剂功不可没
C.在赋予食品诱人的色泽方面,着色剂、护色剂、漂白剂这三种食品添加剂功不可没
D.膨松剂、增稠剂、稳定剂和凝固剂、抗结剂这几种食品添加剂功不可没
第9题
第10题
A.用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂
B.婴幼儿食品
C.老年人食品
D.水产动物肉类及其制品
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