题目
A.成熟度高的水果比成熟度低的水果 GI值高
B.大米饭的GI 值比大米粥低
C.直链淀粉的GI 值低于支链淀粉
D.蛋白质含量呈负相关
第1题
A.GI值越大,进食后血糖水平越低
B.低GI食物:GI<55;中GI食物:GI=55~75;高GI食物:GI>75
C.衡量进食某种食物后,血糖反应的高低
D.决定食物GI的关键因素是该食物消化吸收的速度。容易消化的食物,GI高,反之,GI较低
第4题
A.膳食纤维,缓慢,低GI
B.淀粉,缓慢,低GI
C.膳食纤维,迅速,低GI
D.淀粉,迅速,低GI
E.膳食纤维,缓慢,高GI
F.淀粉,缓慢,高GI
第5题
A.GI≥70;GI为55~70;GI≤55
B.GI≥60;GI为45~60;GI≤45
C.GI≥50;GI为35~50;GI≤35
D.GI≥80;GI为65~80;GI≤65
第6题
A.GI≥70;GI为55~70;GI≤55
B.GI≥60;GI为45~60;GI≤45
C.GI≥50;GI为35~50;GI≤35
D.GI≥80;GI为65~80;GI≤65
第8题
A.GI=某食物在食后2小时血糖/相当含量葡萄糖在食后2小时血糖x100%
B.GI=某食物在食后2小时血糖曲线下面积/相当含量葡萄糖在食后2小时血糖曲线下面积x100%
C.GI=某食物在食后1小时血糖/相当含量葡萄糖在食后1小时血糖x100%
D.GI=某食物在食后2小时血糖/相当含量葡萄糖在食后2小时血糖曲线下面积x100%
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