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[单选题]

关于血糖生成指数，下列说法正确的是

A.GI值越大，进食后血糖水平越低

B.低GI食物：GI＜55；中GI食物：GI=55～75；高GI食物：GI＞75

C.衡量进食某种食物后，血糖反应的高低

D.决定食物GI的关键因素是该食物消化吸收的速度。容易消化的食物，GI高，反之，GI较低

答案

低GI食物：GI＜55；中GI食物：GI=55～75；高GI食物：GI＞75;衡量进食某种食物后，血糖反应的高低;决定食物GI的关键因素是该食物消化吸收的速度。容易消化的食物，GI高，反之， GI较低

更多“关于血糖生成指数，下列说法正确的是”相关的问题

第1题

大米饭的GI值为83.0，它属于？

A.高血糖生成指数食物

B.中血糖生成指数食物

C.低血糖生成指数食物

D.-

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第2题

下列关于血糖生成指数说法正确的是？

A.GI=某食物在食后2小时血糖/相当含量葡萄糖在食后2小时血糖x100%

B.GI=某食物在食后2小时血糖曲线下面积/相当含量葡萄糖在食后2小时血糖曲线下面积x100%

C.GI=某食物在食后1小时血糖/相当含量葡萄糖在食后1小时血糖x100%

D.GI=某食物在食后2小时血糖/相当含量葡萄糖在食后2小时血糖曲线下面积x100%

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第3题

低GI 食物进入胃肠后消化快，吸收完全，葡萄糖迅速进入血液，引起血糖升高。

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第4题

血糖生成指数越低的食物对血糖的升高反应越小，粗粮高于细粮，多糖低于单糖双糖。（）

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第5题

血糖生成指数（Gl）是反映机体对餐后引起机体血糖反应高低的指标，可将食物分为

A.高Gl食物

B.中Gl食物

C.低Gl食物

D.无Gl食物

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第6题

甜度大的食物，升高血糖的效果比较好，属于高GI的食物，比如巧克力

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第7题

和精制谷物相比，全谷物含有更多（），较难被消化、分解及吸收，可使血糖上升速率较为（），属于（）主食。

A.膳食纤维，缓慢，低GI

B.淀粉，缓慢，低GI

C.膳食纤维，迅速，低GI

D.淀粉，迅速，低GI

E.膳食纤维，缓慢，高GI

F.淀粉，缓慢，高GI

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