在甘油三酯含有三个脂肪酸，下列那个组合形成的脂肪酸熔点最低（S=饱和脂肪酸，U=不饱和脂肪酸）？

A.氧原子

B.甘油分子

C.氢原子

D.脂肪酸分子

A.大部分不饱和脂肪酸经微生物作用变成饱和脂肪酸，必需脂肪酸减少

B.部分氢化的不饱和脂肪酸发生异构变化

C.脂类中的甘油被大量转化为挥发性脂肪酸

D.支链脂肪酸和奇数碳原子脂肪酸减少

A.不饱和脂肪酸中含有重要的不饱和脂肪酸DHA和EPA

B.脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

C.不饱和脂肪酸包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸

D.预防心脑血管疾病

A.18个碳原子的饱和脂肪酸

B.18个碳原子、一个双键的不饱和脂肪酸

C.18个碳原子、二个双键的不饱和脂肪酸

D.三个双键的不饱和脂肪酸

A.18个碳原子的饱和脂肪酸

B.18个碳原子、一个双键的不饱和脂肪酸

C.18个碳原子、二个双键的不饱和脂肪酸

D.三个双键的不饱和脂肪酸

A.多不饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.饱和脂肪酸

D.挥发性脂肪酸