题目
A.提高食品稳定性
B.补充或增强食品原有风味
C.防止水分蒸发
D.防止食品腐败变质
第1题
A.补充或增强食品原有风味
B.提高食品稳定性
第2题
第3题
A.提高食品的保藏性、防止腐败变质
B.改善食品的感观性状
C.保持或提高食品的营养价值
D.便于食品加工
第4题
第5题
第6题
第7题
D.降低食品加工成本
第8题
第9题
A.防止食品腐败变质
B.防止食品污染
C.防止食品掺杂掺假
D.防止囤积食品
第10题
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