食品添加剂有利于食品的保藏，可以防止食品腐败变质？

A.脂肪酸败

B.蛋白质腐败变质

C.碳水化合物分解

D.水分流失

E.维生素流失

A.食品生产和开发中有益微生物的研究与应用。

B.控制有害微生物，防止食品腐败变质。

C.研究检测食品中微生物的方法，制定食品中微生物的指标，为判断食品的卫生质量提供科学依据。

D.研究环境中的微生物，用于环境保护。

A.食品掺假

B.食物中毒

C.食品腐败变质

D.三致毒性污染物的发现

A.反映食品的清洁状态

B.反映食品对人体健康的危害程度

C.反映食品受粪便污染的程度

D.反映食品受致病菌污染的程度

E.反映食品腐败变质的程度

A.细菌

B.霉菌

C.酵母菌

D.病毒