更多“超市日配区商品经营品类与陈列现状调查 (一)实训目的 巩固认识超市日配区商品的经营范围,熟悉常见的日配品类,并掌握相应的陈列方法和陈列温度。 (二)实训内容 实地走访超市生鲜区,用手机记录超市日配商品…”相关的问题
第1题
超市面包房经营品类与陈列现状调查 (一)实训目的 巩固认识超市面包房的经营范围,熟悉常见的面包(糕点)品类,并掌握相应的陈列方法。 (二)实训内容 实地走访超市生鲜区,用手机记录超市面包房经营商品的种类,熟悉它们的名称,阅读配料表格,查看陈列方法。 (三)实训步骤 实地走访两家超市的面包房 观察两家超市面包房所经营商品的品类并拍摄一定的照片 观察面包(糕点)商品的陈列方法 分析两家超市面包房所经营商品和陈列方法的不同点 完成实训报告
点击查看答案
第2题
面包经营品类与陈列调查 (一)实训目的 巩固认识超市面包房的经营范围,熟悉常见的面包(糕点)品类,并掌握相应的陈列方法。 (二)实训内容 进行网络搜索,记录超市面包房经营商品的种类,熟悉它们的名称,阅读配料表格,查看陈列方法。 (三)实训步骤 网络搜索面包房相关资料(如果当地疫情风险比较低,也可以做好防护后去实地观察) 观察面包(糕点)商品的种类和陈列方法 用少量图片和文字阐释超市面包房所经营商品的种类和陈列方法 完成实训报告
点击查看答案
第3题
1、面包经营品类与陈列调查 (一)实训目的 巩固认识超市面包房的经营范围,熟悉常见的面包(糕点)品类,并掌握相应的陈列方法。 (二)实训内容 进行网络搜索,记录超市面包房经营商品的种类,熟悉它们的名称,阅读配料表格,查看陈列方法。 (三)实训步骤 网络搜索面包房相关资料(如果当地疫情风险比较低,也可以做好防护后去实地观察) 观察面包(糕点)商品的种类和陈列方法 用少量图片和文字阐释超市面包房所经营商品的种类和陈列方法 完成实训报告
点击查看答案
第4题
2、下列关于日配商品鲜度管理方法的说法正确的是
A.严格遵循先进先出原则
B.超市应该确定每一种日配商品的容许销售期限
C.日配员工必须每小时收拾散货和孤儿商品
D.加强日配区卫生管理
点击查看答案
第5题
1、实训项目:某电商平台生鲜经营品类调查 (一)实训目的 巩固生鲜商品的分类知识 (二)实训内容 1.生鲜商品的分类 2.生鲜商品主要经营品种 3.生鲜商品的特点 (三)实训步骤 1.选定调查对象(某一生鲜电商平台或某一电商平台的生鲜商品) 3.进行网络调查统计 4.按照蔬菜、水果、水产品、肉品、面包、日配的顺序进行统计经营商品的品种数量 5.分析所调查对象生鲜商品经营的特点并分析其原因 6.完成相应报告并上传,可以截取一部分生鲜图片,字数在300字以内,图片在1-5张。
点击查看答案
第6题
实训项目:某电商平台生鲜经营品类调查 (一)实训目的 巩固生鲜商品的分类知识 (二)实训内容 1.生鲜商品的分类 2.生鲜商品主要经营品种 3.生鲜商品的特点 (三)实训步骤 1.选定调查对象(某一生鲜电商平台或某一电商平台的生鲜商品) 3.进行网络调查统计 4.按照蔬菜、水果、水产品、肉品、面包、日配的顺序进行统计经营商品的品种数量 5.分析所调查对象生鲜商品经营的特点并分析其原因 6.完成相应报告并上传,可以截取一部分生鲜图片,字数在300字以内,图片在1-5张。
点击查看答案
第7题
超市生鲜商品“三品一标”调查 (一)实训目的 通过实地调查超市生鲜商品“三品一标”状况,进一步掌握无公害农产品认证、绿色食品认证、有机食品认证、农产品地理标志登记的相关知识,深入研究“三品一标”生鲜商品的经营情况。 (二)实训内容 实地走访多家超市生鲜区,覆盖大中小型超市,对超市生鲜商品中无公害农产品认证、绿色食品认证、有机食品认证、农产品地理标志登记的生鲜商品品牌进行统计,上网查找相关品牌的背景资料,了解经营者的基本情况。 (三)实训步骤 实地走访5家超市的生鲜区。 记录每家超市的类型,记录超市中经营的“三品一标”生鲜商品品牌。 记录“三品一标”生鲜商品的零售价格情况,并与普通生鲜商品进行对比。 通过网络资源深入调查品牌背景资料,掌握品牌建设和经营情况。 完成实训报告。
点击查看答案
第8题
观察蔬果的陈列方法 (一)实训目的 巩固蔬果陈列方法 (二)实训内容 用手机拍摄蔬果陈列的相关图片 (三)实训步骤 前往附近的一家超市,参观其蔬果陈列区 拍摄蔬果陈列的照片 分析所见陈列方法的利弊
点击查看答案