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[单选题]

肉质果实成熟过程中物质转化主要表现在。

A.果实变软

B.涩味消失

C.香味产生

D.酸味减少

E.甜味增加

答案

果实变软;涩味消失;香味产生;酸味减少;甜味增加

更多“肉质果实成熟过程中物质转化主要表现在。”相关的问题

第1题

果实成熟过程中，果肉变软的原因有。

A.淀粉减少

B.果胶分解

C.单宁氧化

D.酸类转化

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第2题

问答题3：肉质果实成熟期间在物质转化相关生理生化上有哪些变化？

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第3题

.肉质果实甜味增加可能是下列哪些原因（）。

A.淀粉酶活性提高

B.可溶性糖增加

C.酸转变为糖

D.淀粉增加

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第4题

果实成熟时酸味的减少是因为有些酸（）。

A.转变为糖

B.用于呼吸消耗

C.被钾、钙等中和形成有机酸盐

D.转化为淀粉

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第5题

枳实的药用部位是（）

A.种子

B.果皮

C.成熟果实

D.未成熟果实

E.花蕾

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第6题

地下水的口味包括（）、涩味、（）、苦味、（）、沼泽味、酸味、墨水味、（）等。

A.咸味

B.甜味

C.铁锈味

D.可口

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第7题

草莓果实中红色肉质部分是花托发育而来，是食用的主要部位。（）

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第8题

桃的果实类型是肉质果中的核果，其内果皮是主要食用部分。

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第9题

银杏的果实外果皮肉质，里面有白色的种子。

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