题目
A.细菌在食物中大量繁殖并产生毒素是发生食物中毒的先决条件
B.病情轻重与进食被污染食物的量密切相关
C.由于频繁呕吐,细菌和毒素被迅速排出体外,因而较少形成败血症
D.糜烂、溃疡
第1题
第2题
A.产生外毒素
B.产生内毒素
C.对组织的侵袭力
D.迅速繁殖
E.产生致呕吐毒素
第3题
A.细菌食物中毒
B.真菌食物中毒
C.化学性食物中毒
D.有毒动植物性食物中毒
第4题
A.应用抗氧化剂
B.食用前彻底加热
C.屠宰过程中严格遵守卫生要求
D.定期对食品从业人员体检
E.低温保存食物
第5题
A.潜伏期短
B.发病和食物间有明显关系
C.同起食物中毒病人的临床表现基本相似
D.发病率高
第6题
第7题
第8题
A.副溶血弧菌
B.空肠弯曲菌
C.志贺氏菌
D.沙门氏菌
第9题
A.霉菌容易在含淀粉的食品中生长。
B.正常生长繁殖需要氧气。
C.容易在高温高湿的条件下繁殖生长。
D.由霉菌产生的毒素会直接侵染粮食或食物。
第10题
A.传染病的发作就是指显性感染
B.是病原体作用于人体的必然结果
C.是病原体在人体内生长、繁殖并产生毒素的结果
D.在临床上出现特有的症侯群
E.是传染过程中的一种表现
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