题目
A.19-25℃
B.26-30℃
C.6-10℃
D.30-40℃
第1题
A.水调面团
B.蓬松面团
C.层酥面团
D.米粉面团
第2题
A.酵母用量
B.面团的温度
C.面团加水量
D.环境温度
第3题
第4题
第5题
A.30-40℃
B.35-38℃
C.26-28℃
D.25-30℃
第6题
第7题
第8题
第9题
第10题
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