题目
A.与过敏体质有关的过敏性食物中毒
B.组胺是组氨酸的分解产物
C.吃死甲鱼、死螃蟹后发生荨麻疹与组胺无关
D.新鲜的鱼中组胺含量很低
第1题
A.过敏性结肠炎
B.过敏性休克
C.支气管哮喘
D.过敏性皮疹
第2题
A.明亮发光杆菌产生的组胺
B.明亮发光杆菌产生的组氨酸
C.肉毒杆菌产生的组胺
D.肉毒杆菌产生的组氨酸
第3题
第4题
A.亚硝酸盐中毒
B.鲐鱼组胺中毒
C.苦杏仁中毒
D.肉毒中毒
E.河豚中毒
第5题
第6题
第7题
第8题
A.爆发性
B.食源性
C.相似性
D.传染性
第9题
第10题
A.速组胺的灭活
B.速组胺的排泄
C.过与组胺结合，使组胺灭活
D.学结构与组胺相似，通过竞争组胺受体而阻断组胺的作用
E.制组胺的释放
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