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第1题
A饭店有客房500间,年平均出租率预测为70%,每间客房配备5个衣架,衣架年损耗率预计为10%,请问衣架的消耗定额是多少?
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第2题
某饭店有客房450间,年平均出租率预测为80%。每间客房配备3个茶杯,茶杯年损耗率预计为20%,请计算茶杯的消耗定额。
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第3题
格林豪泰酒店有客房500间,年平均出租率预测为85%,茶叶、牙具的单房间每天配备数量分别为3包、2只。求茶叶、牙具的年度消耗定额。
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第4题
某饭店有客房500间,年平均出租率70%,牙具的单房间每天配备数量为2只,牙具的年度消耗定额为
A.700
B.255500
C.252000
D.365000
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第5题
某饭店有客房400 间,床单单房配备3 套(每套4 张)。预计客房平均出租率为75%。在更新周期内,床单的年度消耗定额为250套,求床单的年度损耗率为多少?()
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第6题
某五星级饭店拥有客房400间(套) ,年平均出租率为70%。客房服务员分早、中两个班次,早班每个客房清扫员每天的劳动定额为12间,晚班的48间,员工出勤率一般为 95%。该饭店实行每周 5 天工作制,除固定休息日外,还享受每年 7 天的有薪假期(十天的法定休假日正常排班,根据劳动法进行加班补偿)。问客房部应该如何确定客房服务员的定员人数?
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第7题
某民宿共有8间客房,客房的总投资为44万,预计该民宿的投资回报周期为5年,假设该民宿每年的净利润率为25%,出租率为65%,一年按照365天计算,请问该民宿的客房价格为()
A.185.00元
B.185.46元
C.183.46元
D.183.00元
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第8题
预订业务对于饭店经营来说具有重大意义:
A.开拓市场,稳定客源
B.掌握客源动态,预测饭店未来业务
C.协调饭店各部门业务,提高工作效率和服务质量
D.提高客房出租率
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第9题
某酒店开展收益管理,对房价进行动态定价,具体政策为:标间散客挂牌价为300元,预测出租率﹥90%时无折扣,出租率为70—90% 时9折,出租率为50—70% 时8折,出租率﹤50%时7折。酒店金卡会员可享受Bar的基础上9折的优惠,银卡为9.5折。假设12月15日时,12月20日客房的在手预订已达到65%,预测12月16日时,12月20日客房的出租率会达到80%,请问12月16日时,金卡会员、银卡会员、普通散客预订12月20日的标间报价分别为多少?
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