23、在发酵工业上，下列产品一般是由细菌生产的是：

A.柠檬酸发酵

B.醋酸发酵

C.谷氨酸发酵

D.酒精发酵

A.柠檬酸。

B.清酒。

C.汾酒

D.豆鼔

A.乳酸发酵

B.酒精发酵

C.醋酸发酵

D.柠檬酸发酵

A.酒精发酵

B.醋酸发酵

C.乳酸发酵

D.柠檬酸发酵

A.同型乳酸发酵

B.同型乙醇发酵

C.丁酸型发酵

D.细菌乙醇发酵

A.柠檬酸是柠檬中独有的物质

B.柠檬酸可应用于食品工业

C.发酵产柠檬酸的微生物种类很多

D.工业中生产柠檬酸的菌种多用黑曲霉

E.生物体中柠檬酸的积累与三羧酸循环密切相关

A.醋酸杆菌

B.黑曲霉

C.米曲霉

D.乳酸链球菌

A.奶酪

B.白酒

C.黄原胶

D.发酵火腿

A.柠檬酸是柠檬中独有的物质

B.柠檬酸可应用于食品工业

C.发酵产柠檬酸的微生物种类很多

D.工业中生产柠檬酸的菌种多用黑曲霉

E.生物体中柠檬酸的积累与三羧酸循环密切相关

A.温度控制不适

B.通气量过多

C.pH呈酸性

D.溶氧不足