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[单选题]

6.畜禽屠宰以后，肌肉的pH值下降的原因是____

A.肌糖元无氧酵解产生的乳酸，使肌肉的pH值下降

B.B肌肉内的ATP分解产生的磷酸，使肌肉的pH值下降

C.肌糖元无氧分解产生的醋酸，使肌肉的pH值下降

D.肌糖元无氧分解产生的乙醇，使肌肉的pH值下降

答案
肌糖元无氧酵解产生的乳酸，使肌肉的pH值下降;肌肉内的ATP分解产生的磷酸，使肌肉的pH值下降
更多“6.畜禽屠宰以后，肌肉的pH值下降的原因是____”相关的问题

第1题

无氧耐力仅取决于肌肉内无氧酵解供能的能力。
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第2题

运动过程中肌肉会产生一种物质，使肌肉有酸痛感，这种物质是（）

A.ATP

B.乳酸

C.激素

D.汗水

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第3题

以下哪些因素会影响肌肉的保水性？（）

A.肌肉蛋白质的pH

B.屠宰后肌肉的状态

C.食盐和磷酸盐等无机盐类

D.品种、年龄

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第4题

无氧耐力能力的生理学基础包括想？

A.神经调节能力

B.肌肉无氧酵解供能能力

C.缓冲乳酸的能力

D.脑细胞对血液酸碱度的耐受力

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第5题

运动中，肌肉会产生酸痛感，这是肌肉产生（）导致肌肉疲劳

A.ATP、CP

B.丙酮酸

C.乳酸

D.氨基酸

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第6题

4.不属于影响肌肉颜色变化的因素是____

A.温度

B.湿度

C.pH值

D.压强

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第7题

使氧离曲线右移的原因是

A.CO2分压降低

B.pH值降低

C.pH值增大

D.温度降低

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第8题

屠宰后胴体随着糖原酵解的进行，肌肉纤维收缩逐渐失去弹性而变得僵硬，这种现象叫作（）。
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第9题

100m赛跑中，肌肉CP含量开始时迅速下降；而ATP含量变化不大。
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第10题

在保卫细胞内，下列哪一组因素的变化是符合常态变化并能促使气孔开放？

A.CO2含量上升，pH值升高，K+含量下降和水势下降

B.CO2含量下降，pH值下降，K+含量上升和水势下降

C.CO2含量上升，pH值下降，K+含量下降和水势提高

D.CO2含量下降，pH值升高，K+含量上升和水势下降

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