香料分为天然香料和单体香料。请简述天然香料和单体香料各包含哪些种类的香料，有些什么特点和不同？哪种香料是混合物，哪种香料是具有特定化学结构的单一化合物？

A.单离香料

B.合成香料

C.茉莉花精油

D.调和香料

A.麝香

B.灵猫香

C.海狸香

D.玫瑰精油

A.麝香

B.龙涎香

C.灵猫香

D.海狸香

A.香精香料在食品添加剂中种类最多

B.乙基麦芽酚的性能和效力较麦芽酚强4-6倍

C.天然香料的形态大多为液态

D.香料是生产香精的原料

E.香兰素遇碱或碱性物质会发生变色现象