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旅游者可能会在用餐前或者用餐过程中提出加菜的要求，此时，导游应首先向客人说明超过合同规定标准的费用应该由要求者自己现付；其次协助客人与餐厅联系，尽量满足要求；若不能满足，应向客人说明原因，表示歉意。

答案

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第1题

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第2题

旅游者因生活习惯或其他原因要求推迟用餐时间的，导游人员可与餐厅联系，根据餐厅的具体情况进行处理。但一般情况下，如果是个别客人提出的要求，导游人员还要征询其他旅游者的意见，根据少数服从多数的原则，进行妥善安排。

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第3题

如果餐厅已经客满，应婉言拒绝客人的等候用餐要求。

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第4题

一般情况下，旅游团在用餐前（）小时以上提出要换餐，地陪导游要尽量与餐厅联系，帮助协调安排，说明费用情况。

A.1

B.2

C.3

D.4

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第5题

【单选题】某旅游团需要将原定团餐改为当地风味小吃，他们提出换餐要求的时间应在（)。

A.用餐前1小时

B.用餐前3小时

C.用餐前12小时

D.用餐前24小时

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第6题

对于行动不便的客人，应安排在餐厅隐蔽的位置用餐。

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第7题

旅游团在饭店外餐馆用餐后，地方导游应严格按照旅游团人数、标准和饮用酒水数量与餐馆结账。（）

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第8题

在境外旅游团队用餐环节中，关于领队的主要工作，以下说法错误的是：

A.用餐前，领队要清楚团队用餐情况

B.用餐前，领队要清楚并向游客介绍餐厅基本情况

C.用餐中提醒游客用餐礼仪及注意事项

D.领队与游客一起开始用餐，有问题找地接社导游解决

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第9题

若客人已有初步出游计划，民宿管家仍然可以根据客人喜好，从景点推荐、出行时间、用餐地点、交通方式、导游服务等方面出发，优化客人的出游计划（）

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第10题

领队应在空乘人员送上餐食之后，将旅游者的特殊用餐要求转告他们。

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