提单是承运人保证据以交付货物的“物权凭证”，提单的转让或买卖是受时间上的制约的，在办理提货手续前，提单是可以转让或买卖的，但是，一旦办理了提货手续后，该提单就不能再转让或买卖了。

ACD 解析：按提单收货人的抬头不同，提单可以划分为记名提单、不记名提单和指示提单。《海商法》第79条规定：记名提单：不得转让；指示提单：经过记名背书或者空白背书转让；不记名提单；无需背书，即可转让。指示提单是指在提单正面“收货人”一栏内填上“凭指示”或“凭某人指示”字样的提单。指示提单是一种可转让提单。提单的持有人可以通过背书的方式把它转让给第三者，而不须经过承运人认可，选项A中提单上的收货人栏中填写“凭美国甲公司指示”字样，因此属于指示提单。根据我国《海商法》规定，指示提单可以转让。因此选项A入选。记名提单又称收货人抬头提单，是指提单上的收货人栏中已具体填写收货人名称的提单。提单所记载的货物只能由提单上特定的收货人提取，或者说承运人在卸货港只能把货物交给提单上所指定的收货人。选项B中提单上的收货人栏中具体填写了“德国乙公司”字样，因此属于记名提单。根据我国《海商法》规定，记名提单不得转让。因此选项B不入选。不记名提单是指提单上收货人一栏内没有指明任何收货人，而注明“提单持有人”字样或是这一栏空白的提单。这种提单不需要任何背书手续即可转让。承运人应将货物交给提单持有人。选项C中提单上的收货人栏中空白，选项D中提单上的收货人栏中填写“提单持有人”字样，因此都属于不记名提单。根据我国《海商法》规定，不记名提单可转让。因此选项CD入选。故本题的正确选项为A、C、D项。