浙菜的特色风格有选料讲究、烹饪独到、注重本味、制作精细。

以下描述中，属于谭家菜烹饪技艺特色的是（）。

浙菜的主要烹饪技法： 浙菜常用的烹调方式有三十余类，其中以炒、炸、烩、熘、蒸、烧6类为最为常见。浙菜的炒，以滑炒见长，烹制迅速；炸，讲究外松里嫩；烩，力求嫩滑醇鲜；熘，注重细嫩清脆；蒸，讲究配料和烹制火候，主料做到鲜嫩腴美；烧，力求浓香适口，软烂入味。 上述表述正确吗

“海派”越剧”与“浙派”越剧的不同风格和特色的形成是多方面因素所造就。

浙菜起源于旧石器时代的河姆渡文化。

唐诗在注重修辞之美、注重华丽的基础上，全面发展雄浑、平淡等风格，大胆尝试险怪、粗犷等风格。 （）

写实主义电影美学讲究电影的？

摆盘精细，打上一个鸡蛋来滋润保持生牛肉的口感是法菜的做法。

怪味汁一般适合与热菜调味味型。

注重意境创设是中国插花独有的特色，它是中国插花的灵魂。