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[单选题]

适用于汤类、羹类、炖品及高档宴会分菜的是()

A.旁桌式分菜

B.分叉分勺分菜

C.转盘式分菜

D.各客式分菜

答案
各客式分菜服务
更多“适用于汤类、羹类、炖品及高档宴会分菜的是()”相关的问题

第1题

冷餐会菜台桌形设计中,()主菜台中间的空隙可以站服务员,为客人提供分菜服务,提高客人的流速。

A.V形长条类

B.Y形长条类

C.串灯笼形长条类

D.U形长条类

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第2题

冷餐会菜台桌形设计中,()主菜台中间的空隙可以站服务员,为客人提供分菜服务,提高客人的流速。

A.V形长条类

B.Y形长条类

C.串灯笼形长条类

D.U形长条类

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第3题

()分菜服务只是中餐厅服务工作之一,在西餐厅中,服务员不为客人提供分莱服务。
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第4题

多选题(客观):轻托用于以下哪几种情况? A:上菜;B:分菜;C:斟酒;D:撤换餐具;
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第5题

()分菜服务只是中餐厅服务工作之一,在西餐厅中,服务员不为客人提供分莱服务。
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第6题

餐间服务内容包括()。

A.分菜服务

B.清理餐盘

C.酒水服务

D.传菜服务

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第7题

托盘中,大、中、小形圆盘通常用于斟酒、送菜、分菜、展示饮品等,其中中圆盘使用的频率最高。
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第8题

【多选题】关于明式桌类家具和案类家具的区别表述正确的是()

A.桌类家具的历史更为悠久,案类是由桌类发展而来

B.案类家具的腿足大都相对于面板内收

C.桌类家具腿足大多安放在桌面四角

D.案类家具更具有文化含义,品级更高

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第9题

【单选题】关于明式桌类家具和案类家具的区别表述不正确的是?

A.桌类家具腿足大多安放在桌面四角

B.桌类家具的历史更为悠久,种类更为繁多

C.案类家具更具有文化含义,品级更高

D.案类家具的腿足大都相对于面板内收

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