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[主观题]

清蛋糕面糊的工艺方法,根据蛋液的使用情况,可分为混打法和清打法。

答案
D
更多“清蛋糕面糊的工艺方法,根据蛋液的使用情况,可分为混打法和清打法。”相关的问题

第1题

按照蛋糕用料和制作工艺,蛋糕可分为清蛋糕、油蛋糕、风味蛋糕三大类。
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第2题

以下____不属于网球打法的划分。

A.上网型打法

B.全能型打法

C.底线型打法

D.相持型打法

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第3题

饼干按照原料的使用及制作工艺可分为:混酥类饼干、清酥类饼干、蛋清类饼干、圣诞饼干等。
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第4题

72 ()拆卸滚动轴承的方法一般有敲打法、钩抓法等。
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第5题

削球打法曾占据世界乒坛的统治地位。
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第6题

全能型打法的代表人物是____。

A.费德勒

B.穆雷

C.纳达尔

D.张德培

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第7题

推挡是横拍打法的基础,具有站位近、速度快、动作小、稳定性较高的特点。
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第8题

乒乓球运动员有快攻型、弧圈型、快攻结合弧圈型、弧圈结合快攻型、削球型、削中反攻型等各种打法,又有直板和横板的不同握法,再加上运动员球拍使用胶皮海绵的不同,就构成了错综复杂的打法变化。
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