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[单选题]

美式牛肉汉堡中的牛肉饼一般为多少量

A.50—70克

B.80—100克

C.120—150克

D.180—200克

答案
B、80—100克
更多“美式牛肉汉堡中的牛肉饼一般为多少量”相关的问题

第1题

在汉堡牛肉饼的食品可追溯系统实例中,肉牛出栏档案包含()。

A.出栏肉牛编号

B. 出栏肉牛体重

C. 肉牛出栏日期

D. 当地兽医检疫部门的检疫证明

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第2题

汉堡牛肉饼(180克)在烤箱里用210度烤多久可以刚好达到全熟()
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第3题

针对专业餐饮客户,雀巢嘉植肴推出了4款植物基新品,包括()

A.素火腿肠

B.植物牛肉糜

C.植物鸡块

D.植物猪肉糜

E.植物汉堡牛肉饼

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第4题

测试10:1牛肉饼煎制后测得温度175℉以上,这批牛肉需要丢弃()
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第5题

假蒌牛肉饼的制作关键是()。

A.牛肉要用牛腩肉

B.假蒌叶要剪裁圆形

C.牛肉要打起胶

D.炸制火候要控制好

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第6题

以下食材由上到下的被摆放在同一间冰箱内,正确的是()

A.牛肉沫—牛肉馅— 牛肉丸

B.清洗的生菜—薄百叶—毛菜

C.甜玉米—牛肉饼—虾滑

D.芹菜粒—预配菌菇拼盘—预配午餐肉

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第7题

在印度教中,牛被印度教徒视为母亲杀牛吃牛肉都是对印度教的亵渎。2001年,麦当劳被指控在其出售的薯条轧制过程中使用的牛油。麦当劳应没有考虑印度民众的信仰和习惯,最终导致在菜谱中忍痛同去掉了享誉世界的牛肉汉堡。推出了鸡肉汉堡和各类印度是素食。根据以上资料判断,麦当劳在进入印度市场时没有考虑

A.政治和法律环境。

B.经济环境。

C.社会和文化环境。

D.技术环境。

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第8题

下列不会引起牛排需求发生变化的情况为()。

A.牛排价格从每磅3美元上升到每磅3.5美元

B.牛的饲养者宣传牛排中含有丰富的维生素

C.医生说多吃牛肉有损健康

D.汉堡价格从每磅2美元跌到1.5美元考核

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第9题

夜市当日剩余的食材处理方式正确的是()

A.当日剩余的自制饮料放入水吧冷藏冰箱保存,第二日可继续售卖

B.剩余已解冻的牛肉串需放入冷藏冰箱保存

C.剩余的牛肉饼第二日需品尝确认品质无问题后可再次售卖使用

D.剩余已解冻的牛肉串需放入冷冻冰箱保存,第二天白天解冻晚上继续售卖

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第10题

一盒零售食品,内有少量薯条和番茄酱,以及一个牛肉汉堡(上下两层薄面包片,中间是牛肉,牛肉重量占60%)
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